La risposta breve
Semina un sovescio resistente all’inverno quando il suolo deve restare coperto e trattenuto fino a marzo, il che significa pendii, suolo sabbioso e qualsiasi aiuola di ortaggi che altrimenti resterebbe nuda per tutto l’inverno. Semina uno sensibile al gelo quando vuoi che la coltura si fermi da sola e ti lasci un letto di semina facile in primavera. Entrambi si seminano tra l’estate e ottobre, e la data di semina cambia il risultato più della scelta tra i due.
Che cos’è un sovescio, ed è la stessa cosa di una coltura di copertura?
Stesse piante, motivo diverso per coltivarle. Un sovescio si coltiva per essere restituito al suolo. Una coltura di copertura si coltiva per coprire il suolo. Una coltura trappola si coltiva per intercettare i nutrienti prima che le piogge invernali li dilavino fuori portata. La maggior parte delle miscele svolge tutti e tre i compiti insieme, ed è per questo che i tre termini vengono usati in modo intercambiabile.
La distinzione vale la pena di essere conosciuta perché ti dice su cosa ottimizzare.
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Termine |
Per cosa la stai coltivando |
Cosa cambia |
|---|---|---|
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Sovescio |
Biomassa che ritorna nel suolo |
Ti interessa quanta massa produce e l’eliminazione o l’interramento nel momento giusto |
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Coltura di copertura |
Copertura viva sul suolo nudo |
Ti interessa quanto rapidamente chiude la copertura e per quanto tempo resta in piedi |
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Coltura trappola |
Nutrienti trattenuti nei tessuti vegetali anziché persi per dilavamento |
Ti interessa seminarla abbastanza presto da far assorbire i nutrienti prima che lo faccia la pioggia |
Sovescio è il termine di giardinaggio più antico ed è ancora quello comune in tutta Europa. Coltura di copertura viene dall’agricoltura ed è ora il termine usato nei sistemi rigenerativi e no-till. Se qualcuno ti dice che sono cose diverse, sta descrivendo due finalità, non due colture.
Perché dovrei seminare un sovescio?
Perché il suolo nudo in inverno è l’unica condizione in cui nulla lavora a tuo favore. Tutto quanto segue è ciò che una coltura di copertura ripristina.
Impedisce che la pioggia colpisca il suolo nudo
L’erosione idrica non inizia con l’acqua che scorre in discesa. Inizia con una goccia di pioggia che cade su una particella esposta e la stacca. Una volta che la particella è staccata, anche un flusso lieve può trasportarla. Una copertura di foglie assorbe per prima quell’impatto, e il suolo sottostante non viene mai colpito.
Trattiene nutrienti che altrimenti verrebbero dilavati
Il nitrato non si lega al suolo. Si muove con l’acqua, e l’inverno è il periodo in cui nei suoli europei l’acqua si muove attraverso di essi. Una coltura in crescita assorbe quell’azoto nei propri tessuti, dove resta finché la coltura non si decompone in primavera.
Questo è il significato di coltura trappola, ed è il motivo per cui non ha senso concimare prima di seminarne una.
Nutre la vita del suolo nei mesi in cui nient’altro lo fa
Le radici rilasciano zuccheri nel suolo tutto intorno per tutto il tempo in cui sono vive. Quel flusso è ciò di cui vive la maggior parte della biologia del suolo e, nel terreno nudo, si interrompe completamente dal raccolto fino alla primavera. Una coltura di copertura lo mantiene attivo.
Costruisce sostanza organica, lentamente
Sia la parte aerea sia le radici diventano sostanza organica una volta che la vita del suolo ci ha lavorato. Ciò che sopravvive a quel processo è la frazione stabile che trattiene l'acqua e tiene insieme gli aggregati.
Sii realistico sui tempi. La sostanza organica aumenta in frazioni di punto percentuale nel corso degli anni, non in un solo inverno. È un'abitudine che si accumula, più che un trattamento.
Apre gli strati compattati con le radici invece che con l'acciaio
Una radice profonda fa qualcosa che una forca da giardino non può. Cresce verso il basso attraverso uno strato denso e, quando muore, lascia un canale aperto rivestito di materiale organico che le radici della coltura successiva seguono. La forca crea un buco che si richiude. Un canale radicale è un elemento permanente della struttura finché qualcosa non lo schiaccia.
Toglie spazio alle infestanti
Qui non succede nulla di chimico. Una coltura di copertura che chiude il suolo in tre settimane si prende la luce, l'acqua e lo spazio. Le infestanti annuali che sarebbero germinate in un'aiuola orticola aperta non hanno dove andare.
Migliora come si muove l'acqua e quanta ne viene trattenuta
I canali delle radici danno alla pioggia una via verso il basso invece che di scorrere in superficie, quindi meno acqua defluisce dalla superficie. La sostanza organica lasciata dietro trattiene l'umidità nello strato superiore. Si ottiene sia un'aiuola orticola meglio drenata a febbraio sia una che si asciuga più lentamente a luglio, il che sembra contraddittorio e non lo è. Entrambi derivano dalla struttura.
Cosa non fa un sovescio
Questa parte conta più dell'elenco sopra, perché è ciò che impedisce alle persone di aspettarsi la cosa sbagliata.
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Non è un fertilizzante. Ricicla ciò che è già nel tuo suolo e, quando sono presenti leguminose, apporta un po' di azoto dall'aria. Non aggiunge fosfato, potassio o microelementi che non c'erano.
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Non corregge il pH. Un suolo che ha bisogno di calce ha comunque bisogno di calce.
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Non ripulisce un appezzamento infestato. Sopprime le infestanti annuali per competizione. Gramigna, convolvolo e romici ricacciano dalle radici e lo attraverseranno direttamente.
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Non risolve un problema di malattia, e una miscela contenente una brassicacea può peggiorare un problema di ernia del cavolo invece di migliorarlo.
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Non risolverà la compattazione in una sola stagione. Le radici aprono la struttura gradualmente, e uno strato compattato molto duro ha bisogno prima di un intervento meccanico, così che le radici abbiano dove andare.
Se il problema del tuo suolo è strutturale piuttosto che stagionale, una coltura di copertura lavora insieme a un ammendante del suolo invece di sostituirlo. Su suoli pesanti è farina di basalto per suolo argilloso. Su suoli leggeri che perdono tutto ciò che viene loro dato, è bentonite per suolo sabbioso. La coltura di copertura apporta la biologia e la sostanza organica, l'ammendante minerale apporta ciò che manca fisicamente al suolo.
Quale sovescio dovrei seminare, resistente all'inverno o sensibile al gelo?
Scegli in base alla primavera, non in base al nome sul sacco. Usa una miscela resistente all'inverno quando il suolo ha bisogno di una protezione viva fino a marzo; usa una miscela sensibile al gelo quando ti serve che la coltura regredisca e lasci un letto di semina primaverile facile.
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Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura resistente all’inverno |
Miscela di semi per sovescio sensibile al gelo & coltura di copertura |
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|---|---|---|
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Specie |
10 specie di 7 famiglie di piante |
6 specie di 5 famiglie di piante |
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A metà inverno |
Ancora vivo e ancora copre il suolo |
Arrestata da gelate più forti, resta in superficie come residuo |
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Periodo di semina |
Da luglio a ottobre |
Da giugno a ottobre |
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Dose di semina |
6 a 6,5 g per m2, 60 a 65 kg per ettaro |
4 a 4,5 g per m2, 40 a 45 kg per ettaro |
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5 kg coprono |
800 m2 |
1.250 m2 |
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Lavori primaverili |
Taglia, mescola nello strato superiore, poi aspetta da tre a sei settimane prima di piantare |
Di solito nulla, il materiale si è già decomposto |
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Protezione dall’erosione |
Protegge la superficie del suolo dall’erosione |
La copertura densa limita l’esposizione diretta alle piogge intense durante l’autunno |
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Ideale per |
Pendii, sabbia, suolo esposto, qualsiasi cosa nuda fino a marzo |
Suolo seminato presto, no till e lavorazione ridotta, letti di semina primaverili facili |
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Attenzione a |
A marzo è una coltura viva e va gestita |
Seminata troppo tardi produce pochissimo prima che il gelo la fermi |
Scegli la miscela resistente all’inverno se
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L’aiuola dell’orto resterà nuda da ottobre a marzo.
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Il suolo è in pendenza, anche lieve.
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Il tuo suolo è sabbioso o leggero e perde rapidamente nutrienti.
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Vuoi una copertura viva durante i mesi più piovosi e ventosi anziché uno strato di materiale morto.
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Ti va bene trinciare e interrare una coltura all’inizio della primavera.
Scegli la miscela sensibile al gelo se
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Stai seminando presto, su suolo che si libera a giugno, luglio o agosto.
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Lavori in no till o con lavorazione ridotta e vuoi residui in superficie anziché una coltura in piedi.
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Vuoi la primavera più semplice possibile, senza una coltura da eliminare prima di piantare.
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L’aiuola dell’orto va in una coltura di inizio primavera e non puoi permetterti tre settimane a marzo.
Se non sei ancora sicuro, la risposta pratica è che la Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura resistente all’inverno è la scelta predefinita più sicura per un giardino o un orto familiare nel Nord Europa, perché funziona ogni volta che riesci a metterla nel suolo e non dipende dal fatto che il meteo diventi freddo al momento giusto. La Miscela di semi per sovescio sensibile al gelo & coltura di copertura è lo strumento migliore quando hai seminato presto e vuoi una primavera senza sforzi.
Una cosa da sapere sulla miscela sensibile al gelo prima di seminarla
La distruzione da gelo dipende dal meteo, non è una garanzia del prodotto. La miscela ha bisogno di una serie di notti intorno a 5 gradi sotto zero o più fredde per fare ciò che dice il suo nome, e la maggior parte degli inverni del Nord Europa lo offre. Alcuni no, e un inverno mite costiero può lasciare chiazze ancora in piedi fino a febbraio.
Non è un fallimento ed è facile da gestire. Taglialo a fine inverno invece di aspettare un gelo che non arriverà, poi trattalo esattamente come faresti con la miscela resistente all’inverno. Di solito, ciò che resta verde sarà la facelia, che è la specie più resistente nel sacco.
Quando devo seminare un sovescio?
Il prima possibile, appena il suolo si libera. Ogni settimana più tardi nella stagione significa meno crescita, meno radici e meno biomassa, e dopo non c’è nulla che lo compensi.
La data di semina conta più della scelta delle specie. Se il suolo è libero ora, semina ora: una coltura di copertura seminata due settimane prima può sviluppare una crescita anche di molte volte maggiore prima che l’autunno la rallenti.
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Mese |
Cosa seminare |
Perché |
|---|---|---|
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Giugno |
Miscela sensibile al gelo |
Si apre la finestra sensibile al gelo. La liberazione del suolo dopo le colture precoci offre il periodo più lungo possibile prima del gelo. |
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Luglio |
Entrambe |
Entrambe le finestre sono aperte. È il mese che produce più biomassa con entrambe le miscele. |
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Agosto |
Entrambe |
Il mese più forte nella pratica, perché è quando la maggior parte delle aiuole dell’orto si libera davvero. Patate novelle, cipolle, aglio, fave, insalate. |
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Settembre |
Resistente all’inverno è la scelta più sicura |
Ancora va bene per la miscela sensibile al gelo a inizio mese nelle regioni miti, ma il tempo di crescita si sta accorciando e le specie resistenti all’inverno continuano a lavorare a temperature più basse. |
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Ottobre |
Resistente all’inverno, e prima nel mese è meglio |
La miscela sensibile al gelo è ancora all’interno della sua finestra indicata, ma in una regione fredda una semina in ottobre ha pochissimo tempo prima che il gelo la fermi. |
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Da novembre in poi |
Nessuna delle due |
Troppo tardi per una coltura utile. Copri invece il suolo con uno strato spesso di foglie autunnali o paglia. Non costa nulla e svolge parte dello stesso lavoro. |
Quanto ti costa realmente la data di semina?
Più di qualsiasi altra decisione, e per questo esiste un valore misurato.
Una prova belga condotta da CCBT ha confrontato dodici miscele di colture di copertura sensibili al gelo seminate in due date nello stesso autunno. Seminate l’8 settembre hanno prodotto 1,7 tonnellate di sostanza secca per ettaro e trattenuto 99 chilogrammi di azoto per ettaro. Le stesse identiche miscele seminate diciotto giorni dopo, il 26 settembre, hanno prodotto 0,5 tonnellate e trattenuto 22 chilogrammi.
Diciotto giorni sono costati circa due terzi della coltura e circa tre quarti dell’azoto che stava trattenendo.
Se c’è una cosa sola da ricordare da questa guida, è questa. Seminare una quindicina di giorni prima vale più di qualsiasi decisione prenderai su quali specie seminare.
Quanti semi di sovescio mi servono per metro quadrato?
Resistente all’inverno, 6 a 6,5 grammi per metro quadrato. Sensibile al gelo, 4 a 4,5 grammi per metro quadrato. Pesa una manciata su una bilancia da cucina prima di iniziare, perché quasi tutti seminano troppo fitto al primo passaggio e finiscono i semi a metà parcella.
Non “allungare” un sacco seminando troppo rado. È la copertura fitta che sopprime le infestanti, protegge il suolo e trattiene i nutrienti; è meglio coprire correttamente un’area più piccola che lasciare vuoti su tutta la parcella.
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Area |
Miscela resistente all’inverno |
Miscela sensibile al gelo |
|---|---|---|
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Un letto rialzato, 10 m2 |
60 a 65 g |
40 a 45 g |
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Un piccolo appezzamento, 100 m2 |
600 a 650 g |
400 a 450 g |
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Un appezzamento standard, 250 m2 |
1,5 a 1,6 kg |
1 a 1,1 kg |
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Un grande orto, 800 m2 |
5 kg |
3,2 a 3,6 kg |
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Un paddock o un piccolo campo, 2.000 m2 |
12 a 13 kg |
8 a 9 kg |
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Mezzo ettaro, 5.000 m2 |
30 a 32,5 kg |
20 a 22,5 kg |
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Un ettaro, 10.000 m2 |
60 a 65 kg |
40 a 45 kg |
Le confezioni vanno da 1 kg fino a 12 kg per la miscela resistente all’inverno e da 1 kg fino a 600 kg per quella sensibile al gelo, quindi entrambe si adattano da un letto rialzato a un campo. Tutte sono sul pagina sui sovesci e colture di copertura.
Non cercare di compensare un sacco piccolo seminando rado su tutta l’area. Una copertura rada lascia vuoti, i vuoti si riempiono di infestanti, e lo scopo stesso della coltura è che il suolo si chiuda. Copri invece correttamente un’area più piccola.
Come si semina un sovescio, passo dopo passo?
Mantenere il seme superficiale—circa mezzo centimetro è sufficiente—poi compattare la superficie. I semi piccoli interrati troppo in profondità esauriscono l’energia prima di raggiungere la luce, mentre un contatto saldo con il suolo fornisce l’umidità necessaria per partire in modo uniforme.
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Fase |
Cosa fare |
Perché è importante |
|---|---|---|
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1 |
Smuovere il suolo fino a circa 30 cm dove appropriato, eliminare le infestanti esistenti e rastrellare un letto di semina livellato. |
Le radici seguono il percorso di minore resistenza. Un suolo soffice ora significa radicazione profonda in seguito. |
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2 |
Seminare prima i bordi esterni dell’appezzamento. |
I bordi sono dove la copertura è sempre più sottile, e i bordi sottili sono dove entrano le infestanti. |
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3 |
Distribuire il resto una volta per il lungo e una volta per il largo. |
Due passaggi ad angolo retto sono l’unico modo affidabile per ottenere una distribuzione uniforme a mano. |
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4 |
Rastrellare il seme nel mezzo centimetro superiore. Non più in profondità. |
Le specie a seme piccolo hanno pochissime riserve nutritive. Se le si interra a tre centimetri non raggiungono mai la luce, e ci si ritrova solo con le specie grandi che si sono seminate. |
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5 |
Compattare la superficie dopo la semina. |
Il seme che resta in una sacca d’aria non riesce ad assorbire umidità. Il seme premuto contro il suolo sì. |
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6 |
Se non piove entro 48 ore, irrigare delicatamente e mantenere la superficie umida durante la germinazione. |
Il seme seminato su una superficie asciutta semplicemente aspetta, e una coltura che parte con due settimane di ritardo a settembre è una coltura molto più piccola. |
Conservare ciò che non si usa in un luogo fresco, asciutto e buio, con la confezione chiusa. Il seme si conserva bene e mezzo sacco sarà ancora buono la prossima stagione.
Che cosa contiene la miscela di semi per sovescio e colture di copertura resistente all’inverno, e che cosa fa ciascuna specie?
Dieci specie di sette diverse famiglie botaniche. La diversità è il progetto. Famiglie diverse radicano a profondità diverse, nutrono organismi del suolo diversi e falliscono in condizioni diverse, quindi una stagione che si adatta male a una di esse si adatterà bene a un’altra.
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Specie |
Quota |
Famiglia |
Cosa apporta |
|---|---|---|---|
|
Segale invernale (Secale cereale) |
26% |
Graminacee |
La spina dorsale invernale. Continua a crescere a basse temperature e trattiene la superficie durante gelo e pioggia con una densa massa di radici fibrose. Inoltre è la specie con il più alto contenuto di carbonio nella miscela, ed è per questo che la tempistica dell’interramento primaverile è importante. |
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Veccia (Vicia spp.) |
26% |
Leguminose |
La leguminosa rampicante. Cresce lateralmente e chiude gli spazi che la segale lascia. Le leguminose lavorano con i rizobi nei noduli sulle radici e portano azoto dall’aria, che è l’unica cosa che una coltura di copertura aggiunge anziché riciclare. |
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Avena giapponese (Avena strigosa) |
16% |
Graminacee |
La specie che parte più velocemente. Emergenza in pochi giorni, radici in profondità, e viene eliminata dal gelo intenso, quindi diventa residuo in superficie mentre segale e veccia continuano. |
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Lino da olio (Linum usitatissimum) |
13% |
Famiglia del lino |
Radici fini vicino alla superficie, che riempiono gli spazi tra le piante più grandi. Seme piccolo, ed è per questo che si parla di mezzo centimetro. |
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Grano saraceno (Fagopyrum esculentum) |
6% |
Famiglia delle Poligonacee |
La copertura più rapida delle dieci specie. Le foglie larghe ombreggiano il suolo in poche settimane. Il gelo lo colpisce presto. Con una semina estiva fiorisce abbondantemente per le api. |
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Trifoglio alessandrino (Trifolium alexandrinum) |
6% |
Leguminose |
Leguminosa a crescita rapida con materiale più morbido della veccia, che si decompone rapidamente una volta incorporata. |
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Facelia (Phacelia tanacetifolia) |
3% |
Famiglia delle Boraginacee |
Un tappeto denso di radici fini. Non imparentata con alcuna coltura orticola comune, quindi si inserisce in qualsiasi rotazione senza conflitti. Una delle più forti piante mellifere della miscela. |
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Camelina (Camelina sativa) |
2% |
Famiglia delle Brassicacee |
Rapida, robusta e tollerante dei terreni poveri. L'unica brassicacea nella miscela, e quella a cui pensare prima di un letto di brassicacee. |
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Niger (Guizotia abyssinica) |
1% |
Famiglia delle Asteracee |
Radicazione profonda. Lavora al di sotto dello strato occupato dalla maggior parte delle altre. |
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Girasole alto (Helianthus annuus) |
1% |
Famiglia delle Asteracee |
Altezza e una radice fittonante robusta. L'uno per cento del sacco svolge una quantità sorprendente di lavoro visibile. |
Il seme è certificato NAK, lo standard olandese di certificazione delle sementi che copre purezza e germinazione. Specifiche complete nella Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura resistente all’inverno pagina.
Cosa contiene la miscela di semi da sovescio e coltura di copertura sensibile al gelo Frost-Sensitive Green Manure & Cover Crop Seed Mix, e cosa fa ciascuna specie?
Sei specie di cinque famiglie, costruite attorno a una graminacea dominante invece di essere distribuite uniformemente. È una scelta deliberata: metà del sacco è una specie che cresce molto rapidamente e muore nettamente con il gelo.
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Specie |
Quota |
Famiglia |
Cosa apporta |
|---|---|---|---|
|
Avena giapponese (Avena strigosa) |
50% |
Graminacee |
Il motore della miscela. Insediamento rapido, radici profonde e la maggior parte del materiale, poi una pulizia netta con il gelo. |
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Veccia (Vicia spp.) |
15% |
Leguminose |
La quota di leguminose. Azoto dall'aria tramite rizobi nei noduli sulle sue radici, e materiale più morbido dell'avena quando si decompone. |
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Niger (Guizotia abyssinica) |
14% |
Famiglia delle Asteracee |
Le radici più profonde nella miscela, che lavorano ben al di sotto dell'avena. |
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Grano saraceno (Fagopyrum esculentum) |
7% |
Famiglia delle Poligonacee |
Copertura a foglia larga a crescita rapida. La prima specie che il gelo prende. |
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Facelia (Phacelia tanacetifolia) |
7% |
Famiglia delle Boraginacee |
Radici fini e dense, nessun conflitto di rotazione con alcuna famiglia di ortaggi, e un'ottima pianta mellifera. |
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Girasole (Helianthus annuus) |
7% |
Famiglia delle Asteracee |
Altezza, una radice fittonante profonda e molto materiale rispetto alla sua quota nel sacco. |
Anche certificato NAK. Specifiche complete e tutte le dimensioni delle confezioni nella Miscela di semi per sovescio sensibile al gelo & coltura di copertura pagina.
Quale specie muore a quale temperatura?
Le specie da sovescio e colture di copertura non cedono tutte in una volta, e conoscere l'ordine permette di leggere il proprio appezzamento invece di tirare a indovinare. Le cifre sotto sono le temperature alle quali è documentato che ciascuna specie venga uccisa o gravemente danneggiata.
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Specie |
Cede a |
In quale miscela |
|---|---|---|
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Niger |
Le prime notti fredde, prima di qualsiasi cosa si possa chiamare gelata. È la specie più sensibile al gelo in entrambe le miscele, con un ampio margine. |
Entrambi |
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Grano saraceno |
Intorno a 0 gradi. Lo prende la prima leggera gelata. |
Entrambi |
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Lino da olio |
Intorno a 3 gradi sotto zero. |
Resistente all'inverno |
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Girasole |
Intorno a 4 gradi sotto zero. |
Entrambi |
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Avena giapponese |
Danneggiato da 4 a 5 gradi sotto zero, ucciso con certezza sotto circa 7. Meno tollerante al freddo rispetto all'avena comune. |
Entrambi |
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Trifoglio berseem |
Sotto circa 7 gradi sotto zero mantenuti per diversi giorni, piuttosto che una sola notte fredda. |
Resistente all'inverno |
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Facelia |
Da 5 a 8 gradi sotto zero. L'ultima delle specie sensibili al gelo a cedere, e quella che sopravvive a un inverno costiero davvero mite. |
Entrambi |
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Segale invernale |
Non viene ucciso da un inverno europeo. Continua a crescere ogni volta che la temperatura lo consente. |
Resistente all'inverno |
Due conclusioni pratiche. Una miscela sensibile al gelo ha svolto il suo lavoro una volta che si è avuta una serie di notti attorno a 5 gradi sotto zero, e qualsiasi cosa ancora verde dopo di ciò è quasi certamente facelia. E se l’autunno resta mite, prevedete di trinciare la coltura voi stessi invece di aspettare, perché il gelo che la termina è un evento meteorologico e non una proprietà del seme.
Un sovescio può fermare l’erosione del suolo?
Può ridurla in modo sostanziale, e lo fa in quattro modi distinti anziché in uno solo. L’erosione è la ragione per cui le colture di copertura esistono come pratica agricola, ed è l’argomento singolo più forte per non lasciare mai un pendio nudo durante l’inverno.
Primo, la chioma assorbe l’impatto
L’erosione idrica inizia prima che qualsiasi cosa si muova in discesa. Una goccia di pioggia che colpisce un suolo nudo a velocità terminale stacca particelle e le scaglia in aria, e una volta che una particella è distaccata anche un lento rivolo può trasportarla. Le foglie intercettano quell’impatto. L’acqua raggiunge comunque il suolo, ma vi arriva senza energia.
Ecco perché una copertura rada e discontinua vale molto meno di una fitta. La copertura non è parzialmente efficace in proporzione a quanto terreno copre. Le zone nude subiscono tutta la forza.
Secondo, le radici tengono insieme la superficie
Una fitta rete di radici fibrose lega gli aggregati del suolo in qualcosa che resiste all’asportazione. Le graminacee sono particolarmente efficaci in questo, ed è per questo che la segale invernale costituisce un quarto della miscela resistente all’inverno.
Terzo, i residui rallentano l’acqua che è già in movimento
Anche dopo che la coltura muore, i fusti e le foglie distesi sulla superficie interrompono il velo d’acqua che scorre sopra di essa. Un’acqua più lenta trasporta meno. Questo è ciò che lascia una copertura uccisa dal gelo, ed è un effetto reale anche se le piante sono morte.
Quarto, una migliore infiltrazione significa che c’è meno acqua in superficie fin dall’inizio
I canali delle radici danno alla pioggia una via per scendere nel profilo. L’acqua che si infiltra è acqua che non scorre attraverso il campo portando via suolo con sé. Questo è l’effetto che si accumula negli anni, perché i canali della stagione scorsa sono ancora presenti in questa stagione.
Erosione eolica, di cui la gente si dimentica
Su suoli sabbiosi leggeri in un paesaggio aperto, il vento invernale secco solleva particelle fini da una superficie nuda e porta via proprio la frazione che meno si vorrebbe perdere, il materiale fine che trattiene nutrienti e acqua. La copertura in piedi spezza il vento a livello del suolo. Questo è uno dei casi più chiari a favore di una miscela resistente all’inverno piuttosto che di una sensibile al gelo, perché la coltura deve essere ancora in piedi a febbraio, quando arrivano i venti disseccanti.
Quale miscela per l’erosione, e dove
Per l’erosione in particolare, la Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura resistente all’inverno è quello da usare. Mantiene una copertura viva per tutti i mesi più umidi e ventosi, e la protezione dall’erosione è una delle sue proprietà dichiarate. Una miscela sensibile al gelo offre una copertura densa durante l’autunno e poi residui, che aiutano comunque, ma entro gennaio non resta più alcuna copertura a chioma.
Situazioni in cui questo conta di più:
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Terreni ortivi in pendenza e appezzamenti terrazzati. Semina trasversalmente alla pendenza invece che lungo di essa, così che l’acqua che si muove incontri file di piante invece di scorrere lungo canali aperti.
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Suoli sabbiosi e leggeri ovunque, in pendenza o no, a causa del vento tanto quanto dell’acqua.
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Terreno appena disboscato e appezzamenti presi in gestione per la prima volta, dove la struttura è sconosciuta e la superficie di solito è stata lasciata aperta per un po’.
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Suolo disturbato da lavori edili o macchinari, dove lo strato superficiale è sciolto e non c’è nulla che lo trattenga.
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Strisce nude tra le file in frutteti, vigneti e piccoli frutti, che spesso sono l’unico suolo esposto del sito e ricevono tutto il ruscellamento.
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Margini del campo e capezzagne, dove il suolo che lascia il campo finisce in un fosso o in un corso d’acqua.
Semina presto dove l’erosione è il motivo. La coltura deve essersi stabilita prima che arrivino le piogge autunnali, non germinare durante esse.
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura sensibile al gelo (1 kg per 250 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura sensibile al gelo (10x = 150kg per 37500 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura sensibile al gelo (15 kg per 3750 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura sensibile al gelo (20x = 300kg per 7.5 ha)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura sensibile al gelo (40x = 600kg per 15 ha)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura sensibile al gelo (5 kg per 1250 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura resistente all’inverno – 10 varietà (1 kg per 150 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi da sovescio e coltura di copertura resistente all'inverno – 10 varietà (10 kg per 1600 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura resistente all’inverno – 10 varietà (12 kg per 2000 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi da sovescio e coltura di copertura resistente all'inverno – 10 varietà (2 kg per 300 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
Miscela di semi per sovescio e coltura di copertura resistente all’inverno – 10 varietà (5 kg per 800 m2)
Scegli l’opzione che preferisci
I sovesci migliorano davvero la struttura del suolo e la sostanza organica?
Sì, e l’effetto sulla struttura arriva molto più rapidamente di quello sulla sostanza organica. Non confondere i due, perché aspettarsi quello lento sulla scala temporale di quello veloce è il modo in cui le persone concludono che non ha funzionato.
Struttura, nell’arco di una stagione
Le radici crescono attraverso un suolo denso, muoiono e lasciano dietro di sé canali rivestiti di materiale organico. I lombrichi seguono quei canali perché il rivestimento è cibo, e le loro gallerie li allargano. Nell’arco di una stagione, un’aiuola ortiva coperta drena e si sbriciola in modo diverso rispetto a una scoperta accanto.
La differenza tra questo e l’uso della forca vale la pena di capirla. Una forca solleva e fessura il suolo, e le fessure si richiudono con la prima pioggia forte. Un canale radicale è una struttura attorno alla quale il suolo si è costruito, e dura finché qualcosa non lo schiaccia fisicamente.
Sostanza organica, nel corso degli anni
Il materiale vegetale entra, la vita del suolo ne mangia la maggior parte e la respira via, e una frazione rimane come sostanza organica stabile. Quella frazione è piccola, ed è per questo che i numeri si muovono lentamente. Aspettarsi frazioni di punto percentuale nell’arco di diverse stagioni è realistico in un’aiuola ortiva coperta ogni inverno.
Vale la pena farlo comunque, perché la sostanza organica è ciò da cui dipende tutto il resto. Trattiene l’acqua, trattiene i nutrienti sui siti di scambio, incolla insieme gli aggregati e alimenta la biologia che svolge il resto del lavoro.
Come vederlo con i tuoi occhi, senza un’analisi del suolo
A marzo, preleva una vanga di profondità da un’aiuola ortiva che è stata coperta, e un’altra dal sentiero o da un’aiuola scoperta accanto. Lascia cadere ciascun blocco da altezza vita su una superficie dura e osserva come si rompe.
Il suolo con struttura si disgrega in briciole arrotondate. Il suolo senza struttura esce in piastre e lastre e rimane così. Conta anche i lombrichi in entrambi mentre ci sei. Quel confronto ti dice più su ciò che è cambiato di qualsiasi singolo numero, e non costa nulla.
Cosa fa un sovescio per i nutrienti tra una coltura e l'altra?
Li trattiene nei tessuti vivi invece di lasciarli dilavare, poi li restituisce quando si decompone. Questa è la funzione di coltura trappola, ed è la cosa più sottovalutata che una coltura di copertura fa.
Il nitrato è il caso più evidente. Ha una carica negativa, anche le particelle del suolo sono per lo più cariche negativamente, quindi il nitrato non si lega. Si muove con l'acqua. Un inverno europeo umido su suolo nudo lo spinge verso il basso oltre la zona radicale e nell'acqua di drenaggio, e una volta che è lì è perso.
Una coltura in crescita lo assorbe prima che ciò accada. L'azoto finisce in foglie, fusti e radici e resta lì per tutto l'inverno, immobile perché è dentro una pianta.
Le leguminose aggiungono una seconda via. La veccia e il trifoglio berseem formano noduli sulle radici dove i batteri rizobi convertono l'azoto dell'aria in una forma che la pianta può utilizzare. È azoto davvero nuovo che entra nel sistema, invece di azoto riciclato.
Spiega anche una regola che sorprende le persone. Non concimare prima di seminare un sovescio. La coltura serve a raccogliere ciò che è già presente e aggiungere una nuova dose sotto di essa spreca il concime e vanifica lo scopo della coltura.
La concimazione viene dopo, una volta che la copertura è stata incorporata e si sta piantando nell'aiuola dell'orto. Quello è il momento per qualcosa come pellet di letame bovino, non l'autunno prima.
I sovesci sopprimono le infestanti?
Sopprimono bene le infestanti annuali e per nulla le infestanti perenni. Il meccanismo è la competizione per luce, acqua e spazio, niente di più, quindi funziona contro tutto ciò che deve germinare e fallisce contro tutto ciò che ricresce da una radice.
Ciò che viene soppresso: centocchio, senecione, poa annua, farinello, borsa del pastore e il resto delle annuali invernali che colonizzano il suolo scoperto.
Ciò che non viene soppresso: gramigna, convolvolo, aegopodio, romici e cardo strisciante. Questi emergono attraverso la copertura e sono più difficili da vedere e da gestire una volta che ci sono dentro.
Quindi eliminare le infestanti perenni prima di seminare, non dopo. Una coltura di copertura sopra un problema di convolvolo nasconde il convolvolo per sei mesi e gli dà campo libero senza disturbi.
Un'avvertenza onesta. È la rapidità che fa la soppressione, e una copertura rada o tardiva sopprime ben poco. Questo è un altro argomento a favore della semina alla dose piena su un'area più piccola invece che in modo rado su tutto.
Cosa devo fare con un sovescio in primavera, e quanto tempo devo aspettare prima di poter piantare?
Tagliare la miscela resistente all'inverno prima che vada a seme, incorporarla nei primi 10-15 centimetri, poi aspettare. Almeno tre settimane prima di trapiantare le giovani piante, quattro-sei settimane prima di seminare direttamente nel suolo. La miscela sensibile al gelo di solito non richiede nulla, perché l'inverno ha già fatto il lavoro.
Perché l'intervallo è importante, e non è solo azoto
Durante la decomposizione di materiale verde fresco accadono due cose, e la maggior parte delle guide menziona solo la seconda.
La prima è che i residui in decomposizione rilasciano composti che frenano i semi in germinazione. La segale cerealicola è l'esempio più forte comunemente in uso, e questo è parte del motivo per cui una copertura di segale mantiene il suolo pulito. Non distingue tra un seme di infestante e un seme di carota, quindi seminare in materiale appena incorporato vi dà una germinazione disomogenea che sembra seme scadente.
La seconda è l'azoto. Gli organismi del suolo che decompongono il materiale hanno bisogno di azoto per costruire i propri corpi, e lo prendono dal suolo attorno a loro. Una volta che il materiale facilmente degradabile è finito, quella popolazione crolla di nuovo e rilascia ciò che stava trattenendo.
Quanto conti la seconda cosa dipende interamente da quanto era matura la coltura quando l'avete tagliata. Segale giovane trinciata all'inizio della primavera non è particolarmente ricca di carbonio e immobilizza ben poco. Segale lasciata fino a maggio, con steli e in fase di salita a seme, è un materiale diverso e sottrarrà davvero risorse alla vostra coltura. Questo è il vero argomento per tagliare presto, ed è l'opposto del consiglio comune di lasciarla crescere il più a lungo possibile.
Quindi quanto tempo, esattamente?
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Cosa farete dopo |
Aspettate almeno |
Perché |
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Trapianto in piena terra di moduli o giovani piante |
3 settimane |
Una pianta già attecchita con radici ne è molto meno influenzata rispetto a un seme dagli inibitori della germinazione. |
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Semina diretta nel suolo |
4-6 settimane |
Questo è il caso vulnerabile. Carote, insalate e altre colture a seme piccolo sono esattamente ciò che i composti rilasciati durante la decomposizione sopprimono. |
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Oppure, in suolo freddo |
Ancora più a lungo |
La decomposizione procede da due a tre volte più velocemente a 21 gradi che a 10. Un'incorporazione a marzo richiede più tempo di una a maggio, non meno. |
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Oppure, su suolo pesante e bagnato |
Ancora più a lungo |
Condizioni fredde, bagnate e prive d'aria rallentano la decomposizione e possono arrestarla del tutto. |
Se volete un solo numero da ricordare invece di una tabella, considerate un mese. È il valore che la maggior parte degli enti consultivi europei indica, ed è compreso in ogni intervallo sopra.
La sequenza pratica per la miscela resistente all'inverno
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Fase |
Cosa fare |
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1 |
Abbattete la coltura prima che vada a seme. Cesoie, decespugliatore, tagliaerba con regolazione alta, oppure una vanga affilata per una piccola aiuola dell'orto. |
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2 |
Lasciate il materiale a terra per alcuni giorni a farlo appassire. Il materiale appassito è più facile da incorporare e si decompone più velocemente. |
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3 |
Mescolatela nei primi 10-15 centimetri invece di interrarla sotto in un unico strato. Ogni pezzo vuole il suolo attorno. Una lastra interrata di materiale verde su suolo bagnato e pesante inacidisce invece di decomporsi, e la troverete ancora a giugno. |
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4 |
Aspettate. Tre settimane prima del trapianto in piena terra, quattro-sei prima della semina. |
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5 |
Seminate o trapiantate. |
E per la miscela sensibile al gelo
Osservate l'aiuola dell'orto. Se il gelo ha schiacciato la coltura e il materiale si è in gran parte decomposto, rastrellate via tutto ciò che è grossolano e seminate o trapiantate. Questo è tutto il lavoro, ed è il motivo per cui la miscela esiste.
Se l'inverno è stato mite e la coltura è ancora in parte viva, trattatela come quella resistente all'inverno. Tagliatela, mescolatela superficialmente nello strato superiore, e concedetele lo stesso tempo di attesa. Non restate ad aspettare una gelata che chiaramente non arriverà.
Una nota sul lasciarlo fiorire
Facelia, grano saraceno e il trifoglio in queste miscele sono eccellenti piante mellifere ed è allettante lasciarli. Va bene purché tagliate prima che facciano seme. Un sovescio lasciato andare a seme diventa l'erbaccia dell'anno prossimo, e il grano saraceno in particolare è entusiasta di farlo.
Devo interrarlo, oppure posso lasciarlo in superficie?
Entrambi funzionano. L'incorporazione rilascia i nutrienti più rapidamente, lasciarlo in superficie protegge il suolo più a lungo e disturba meno la biologia.
Incorporato, il materiale è a contatto con il suolo su tutti i lati e si decompone rapidamente. Questo si addice a un letto di ortaggi che sta per ospitare una coltura esigente che vuole azoto precocemente.
Lasciato in superficie, si comporta come una pacciamatura. Si decompone più lentamente, continua a coprire il terreno mentre lo fa, e nutre gli organismi che vivono nei primi centimetri. I lombrichi lo trascinano giù da soli nel tempo.
Per la non lavorazione del suolo e la lavorazione ridotta, il Miscela di semi per sovescio sensibile al gelo & coltura di copertura è quello progettato attorno a questo. Il gelo fa la distruzione, quindi non c'è bisogno di lavorare il suolo per terminare la coltura, e i residui restano in superficie dove devono stare. Il prodotto è descritto specificamente come adatto a sistemi senza lavorazione del suolo e a lavorazione ridotta.
Se invece lavorate senza lavorazione del suolo con una coltura resistente all'inverno, la coltura deve essere terminata in un altro modo, tagliandola e coprendola oppure schiacciandola piatta. È più lavoro che lasciare che lo faccia il meteo, ed è esattamente per questo che esiste l'opzione sensibile al gelo.
Posso seminare un sovescio in un'aiuola rialzata, in un tunnel in plastica, in un prato o in un pascolo?
Aiuole rialzate e piccoli appezzamenti, sì
Riducete la dose e non cambia nient'altro. Dieci metri quadrati richiedono 60-65 grammi della miscela resistente all'inverno oppure 40-45 grammi di quella sensibile al gelo. Le aiuole rialzate ne beneficiano più del terreno in pieno campo, perché il suolo in esse è limitato e non riceve alcun apporto naturale.
Tunnel in plastica e serre, sì, ed è uno degli impieghi migliori
Il suolo protetto è il suolo che lavora di più in qualsiasi azienda. Produce più colture all'anno, viene irrigato anziché bagnato dalla pioggia, e si salinizza. Un sovescio durante la pausa invernale restituisce sostanza organica e fa passare le radici attraverso la compattazione che le coltivazioni continue creano.
La miscela sensibile al gelo si comporta diversamente sotto copertura, perché all'interno di un tunnel potrebbe non esserci una gelata letale. Programmate di tagliarla voi stessi invece di aspettare.
Prati, no
Un sovescio non è una coltura da prato e seminarlo in un prato esistente non funzionerà. Se il vostro prato ha bisogno di aiuto, è un lavoro diverso con prodotti diversi, di solito con una trasemina su una superficie preparata nel momento giusto dell'anno.
Pascolo, solo in una situazione specifica
Un pascolo consolidato non è il posto per un sovescio. Dove invece ha un ruolo è su terreno che viene tolto dal prato e riseminato, dove una cover crop tra il vecchio cotico e quello nuovo trattiene il suolo, aggiunge sostanza organica e ti dà un avvio pulito. Nei paddock ridotti dal calpestio a fango nudo durante l’inverno, la risposta onesta di solito è prima un problema di drenaggio e gestione, e nessuna di queste miscele lo risolverà.
Quale sovescio si adatta alla mia rotazione colturale?
Controlla le famiglie botaniche, non il nome del prodotto. Una cover crop è una coltura, e appartiene alla tua rotazione come qualsiasi altra.
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In cosa andrà poi quella parcella orticola |
Cosa osservare |
Verdetto |
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Brassicacee: cavolo cappuccio, cavolo riccio, cavolini di Bruxelles, rapa svedese, ravanello, rapa |
La miscela resistente all’inverno contiene il 2% di camelina, che è una brassicacea e un ospite confermato dell’ernia delle crucifere. I servizi di consulenza europei dicono di evitare, come impostazione predefinita, le miscele di colture di copertura contenenti brassicacee prima di una coltura di brassicacee, non solo dove l’ernia è nota. |
Usa la miscela sensibile al gelo, che non contiene affatto brassicacee. Questa è l’unica regola rigida nella tabella. |
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Leguminose: piselli, fagioli, fave |
Entrambe le miscele contengono veccia, e quella resistente all’inverno contiene anche trifoglio berseem. Nessuna delle due comporta lo stesso livello di rischio di un conflitto con le brassicacee, ma leguminose consecutive non sono ideali. |
Entrambe le miscele sono utilizzabili. Preferisci quella sensibile al gelo se la malattia delle leguminose è stata un problema. |
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Patate |
Nessun conflitto di famiglia con entrambe le miscele. Il fattore più importante è la tempistica, dato che le patate si piantano presto e il suolo deve essere pronto. |
Sensibile al gelo, così la parcella orticola è libera senza una terminazione primaverile. |
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Cipolle, aglio, porri |
Nessun conflitto. Queste si mettono presto, quindi vale lo stesso argomento sui tempi. |
Sensibile al gelo per l’aglio piantato in autunno. Entrambe per i cipollotti. |
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Carote, pastinache, radici |
Nessun conflitto, ma è essenziale un letto di semina fine e i residui grossolani sono un problema per la germinazione delle carote. |
Entrambe le miscele, sfalciate presto e lasciate per tutte le quattro-sei settimane, perché queste sono seminate a dimora. |
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Zucca, zucchine, mais dolce, colture esigenti trapiantate tardi |
Nessun conflitto, e queste si mettono abbastanza tardi da rendere facile inserire un interramento primaverile. |
Resistente all’inverno, che ti dà più biomassa da interrare. |
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Nulla deciso ancora |
Mantieni aperte le opzioni. |
Resistente all’inverno è la scelta generale più sicura, a meno che le brassicacee non siano una possibilità, nel qual caso sensibile al gelo mantiene aperte tutte le opzioni. |
La facelia merita di essere conosciuta di per sé. Appartiene alla famiglia delle boraginacee, che non include alcuna comune coltura orticola, quindi non porta con sé le malattie radicali specifiche della famiglia che guidano la pianificazione della rotazione. I servizi di consulenza europei la descrivono come neutra in rotazione per l’orticoltura proprio per questo motivo, ed è l’unica specie in entrambe le miscele che puoi mettere ovunque. Questo non equivale a dire che sia innocua per tutto, aspetto trattato nella sezione successiva.
Un sovescio renderà i miei problemi di parassiti del suolo migliori o peggiori?
Meglio per la struttura e la biologia, e non automaticamente meglio per i parassiti e le malattie del suolo. Una coltura di copertura è una coltura, e alcune delle specie in queste miscele sono ospiti di organismi che attaccano anche gli ortaggi. A nessuno che venda sementi piace scrivere questa sezione, ed è quella che con maggiore probabilità vi salverà una stagione.
Ernia del cavolo e la questione delle brassicacee
Non seminate una miscela contenente una brassicacea prima di una coltura di brassicacea. È il consiglio consolidato dei servizi di consulenza europei, e lo indicano come impostazione predefinita piuttosto che come qualcosa da considerare solo se avete già avuto la malattia.
Questo si applica alla miscela resistente all’inverno, che contiene il 2 per cento di camelina. La camelina appartiene alla famiglia dei cavoli ed è un ospite confermato dell’ernia del cavolo, moderatamente suscettibile nelle prove di inoculazione. È meno suscettibile della senape, che è il classico sovescio di brassicacea da evitare, ma non è un non ospite.
Il due per cento in peso sembra nulla, ed è qui che diventa interessante. Il seme di camelina è minuscolo e il seme di segale è grande, quindi una quota del 2 per cento in peso corrisponde a una quota molto maggiore delle piante presenti nella parcella rispetto alla quota del materiale nel sacco. Non è un’inclusione in tracce.
Le spore di resistenza dell’ernia del cavolo persistono nel suolo per molti anni, quindi una piccola moltiplicazione non viene annullata rapidamente. Se la vostra aiuola andrà a cavolo, cavolo riccio, cavoletti di Bruxelles, cavolo broccolo, navone, ravanello o rapa, usate invece la miscela sensibile al gelo. Non contiene alcuna brassicacea.
I nematodi, che quasi nessuno menziona
Due specie in queste miscele sono buoni ospiti per nematodi che danneggiano le colture orticole, e questo è davvero utile da sapere se coltivate patate, carote, porri o cipolle.
La facelia è un buon ospite del nematode delle lesioni radicali Pratylenchus penetrans, che danneggia carota, porro, cipolla, patata e fragola. È anche un buon ospite di Trichodorus, il nematode a vita libera che trasmette il Tobacco Rattle Virus alle patate e causa la spraing. Quindi la specie che è neutra nella rotazione per le malattie della famiglia non è neutra per i nematodi.
L’avena giapponese moltiplica fortemente i nematodi galligeni Meloidogyne chitwoodi e Meloidogyne fallax, senza mostrare essa stessa alcuna riduzione della crescita. Prove in campo nei Paesi Bassi hanno portato a riclassificare il suo status di ospite. L’avena giapponese è il 16 per cento della miscela resistente all’inverno e il 50 per cento di quella sensibile al gelo, quindi questo è il maggiore dei due problemi per volume.
Nulla di tutto ciò rende nessuna delle due miscele una scelta sbagliata. Significa che una coltura di copertura non è un’interruzione della rotazione per i parassiti del suolo e non dovrebbe essere usata come tale. Se avete un problema noto di nematodi in una specifica aiuola, per quell’aiuola occorre scegliere una specie adatta al nematode specifico che avete, il che è un compito diverso dal miglioramento generale del suolo.
Sclerotinia
Girasole, niger, trifoglio berseem e veccia sono tutti ospiti di Sclerotinia sclerotiorum, che attacca fagioli, lattuga, carote, sedano e cavolo. Tutti e quattro compaiono nella miscela resistente all’inverno e tre di essi in quella sensibile al gelo. Nessuna delle due miscele interrompe la Sclerotinia.
Che cosa significa in pratica
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Usate queste miscele per ciò in cui sono valide: copertura, struttura, sostanza organica e trattenere i nutrienti durante l’inverno.
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Non usatele come interruzione per malattie o nematodi. Questo lo fa la rotazione, e una coltura di copertura deve stare dentro la rotazione piuttosto che fuori.
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L’unica regola ferrea riguarda le brassicacee. Nulla che contenga una brassicacea va messo prima di una coltura di brassicacea.
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Se avete un problema del suolo diagnosticato, considerate la scelta della coltura di copertura come parte della sua soluzione, invece che come qualcosa di separato.
Che cosa va storto più spesso con i sovesci?
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Seminare troppo tardi. L’errore più comune in assoluto, e quello da cui non si recupera. Due settimane prima batte ogni altra decisione.
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Seminare troppo in profondità. Mezzo centimetro. Interrate un sacchetto di specie miste a tre centimetri e avrete pagato per dieci specie e ne avrete coltivate tre.
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Seminare troppo rado per far bastare un sacchetto piccolo. I vuoti si riempiono di infestanti. Coprite meno superficie ma bene.
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Non rullare dopo la semina. Un seme in una tasca d’aria non può assorbire umidità e germina tardi e in modo irregolare.
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Concimare prima della semina. La coltura serve a catturare nutrienti, non a essere nutrita.
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Sfalciarlo in autunno. Tutto ciò che è sopra terra è il materiale che state coltivando. Tagliarlo in ottobre significa buttarlo via.
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Lasciarlo andare a seme in primavera. Tagliate prima che la fioritura finisca, altrimenti avete introdotto un’infestante.
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Incorporarlo e piantare nello stesso giorno, poi chiedersi perché la coltura è gialla.
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Interrarlo troppo in profondità. I primi 10-15 centimetri sono dove vive la biologia che lo digerisce. Sepolto alla profondità di una vangata, resta semplicemente lì.
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Aspettarsi che elimini le infestanti perenni. Non lo farà. Occupatevene prima.
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Aspettarsi un cambiamento visibile della sostanza organica in una stagione. Non è questa la scala temporale.
Come faccio a sapere se ha funzionato?
Quattro verifiche, nessuna delle quali richiede un laboratorio.
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Il test della vanga a marzo, descritto sopra. Confrontate un’aiuola ortiva coperta con una scoperta e osservate come si spezza la zolla.
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Conteggio dei lombrichi. Stesse due palate di vanga, contate cosa c’è in ciascuna. I lombrichi seguono il cibo e i canali delle radici.
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Come funziona l’aiuola ortiva in primavera. Un’aiuola che si rende pronta prima, che si rastrella fino a ottenere un letto di semina più fine e che non resta in acqua vi sta dicendo qualcosa che un numero non direbbe.
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Dove va l’acqua durante piogge intense. Ristagno e ruscellamento su una aiuola ortiva e non sull’altra sono l’effetto dell’infiltrazione, visibile in tempo reale.
Se dopo due o tre stagioni nulla di tutto ciò è cambiato, le cause probabili sono un popolamento troppo rado, date di semina troppo tardive o un problema strutturale sottostante che va risolto prima che la biologia possa aiutare.
FAQ sui sovesci
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Domanda |
Risposta |
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Qual è la differenza tra un sovescio e una coltura di copertura? |
Sono le stesse piante coltivate per ragioni diverse. Un sovescio si coltiva per essere restituito al suolo, una coltura di copertura si coltiva per coprirlo e una coltura di trattenimento si coltiva per trattenere nutrienti che altrimenti dilaverebbero. La maggior parte delle miscele fa tutte e tre le cose. |
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Quando è troppo tardi per seminare un sovescio? |
Nella maggior parte dell'Europa settentrionale, dopo ottobre. La miscela resistente all'inverno può essere seminata da luglio a ottobre e quella sensibile al gelo da giugno a ottobre, ma le semine tardive producono molto poco. Se avete perso la finestra, coprite il suolo con foglie autunnali o paglia. |
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Devo interrare un sovescio? |
No. Mescolarlo nello strato superiore rilascia i nutrienti più rapidamente, e lasciarlo in superficie protegge il suolo più a lungo ed è adatto ai sistemi no-till. Entrambi funzionano. In ogni caso, attendete tre settimane prima di trapiantare giovani piante e da quattro a sei settimane prima di seminare direttamente. |
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Un sovescio eliminerà le infestanti? |
Sopprime le infestanti annuali togliendo luce e spazio. Non fa nulla contro le infestanti perenni come gramigna, convolvolo, aegopodio o romici, che ricacciano dalle radici e lo attraversano direttamente. Eliminatele prima di seminare. |
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Il mio sovescio è diventato marrone ed è collassato. È morto? |
Se si tratta della Frost-Sensitive Green Manure & Cover Crop Seed Mix, quella coltura sta facendo esattamente ciò per cui è stata selezionata. Il gelo la arresta e il materiale si decompone in superficie. Lasciatelo dov'è. |
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Posso piantare direttamente in un sovescio? |
Non in un suolo vivo. Tagliatelo prima, poi lasciate passare tre settimane prima di trapiantare giovani piante e da quattro a sei settimane prima di seminare direttamente. Il materiale verde in decomposizione rilascia composti che frenano la germinazione dei semi, e la vita del suolo che lo decompone compete anche con la coltura per l'azoto mentre lavora. |
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Un sovescio sostituisce il fertilizzante? |
No. Ricicla nutrienti già presenti nel suolo, e le leguminose apportano un po' di azoto dall'aria. Non aggiunge fosfato, potassio o microelementi che non c'erano. Concimare l'aiuola dell'orto dopo che la copertura è stata incorporata, non prima che venga seminata. |
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Posso seminare un sovescio su argilla pesante? |
Sì, entrambe le miscele sono adatte a tutti i tipi di suolo, e l'argilla è dove i canali radicali valgono di più. Su argilla con struttura scadente, una coltura di copertura funziona insieme a un ammendante minerale del suolo piuttosto che al posto di esso. |
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Gli uccelli mangeranno i semi? |
In parte. Piccioni e fringuelli si danno da fare su una superficie appena seminata e prendono i semi più grandi. Rastrellare i semi nel mezzo centimetro superiore e compattare la superficie è la migliore difesa. Strisce spoglie tre settimane dopo la semina di solito sono dovute agli uccelli più che a semi scadenti. |
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A che profondità semino i semi del sovescio? |
Circa mezzo centimetro. Più in profondità di così e le specie a seme piccolo nella miscela non raggiungono mai la luce, quindi si perde gran parte della diversità per cui si è pagato. |
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Posso coltivare un sovescio in un letto rialzato o in un polytunnel? |
Sì, e il terreno protetto ne beneficia più del pieno campo perché viene coltivato più intensamente e non riceve apporti naturali. Riducete la dose: 10 metri quadrati richiedono da 60 a 65 grammi della miscela resistente all'inverno oppure da 40 a 45 grammi di quella sensibile al gelo. |
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Posso seminare un sovescio per due anni di fila sulla stessa aiuola di ortaggi? |
Sì, ma variate la miscela se potete e consideratela parte della rotazione. La miscela resistente all'inverno contiene una brassica al 2 per cento, quindi non dovrebbe affatto precedere una coltura di brassica, ripetuta o meno. |
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Un sovescio attira le lumache? |
La copertura densa e il materiale vegetale in decomposizione sono un buon habitat per le lumache, quindi sì, le popolazioni possono aumentare sotto una coltura. Conta soprattutto dove state trapiantando subito dopo piccole piantine. Rimuovere i residui una o due settimane prima del trapianto e dare alla superficie il tempo di asciugarsi risolve la maggior parte del problema. |
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Quale sovescio è migliore contro l'erosione? |
La miscela resistente all'inverno, perché è ancora viva e continua a coprire il terreno durante i mesi più umidi e ventosi. Una coltura sensibile al gelo fornisce una copertura densa durante l'autunno e poi lascia residui, che aiutano, ma entro gennaio non c'è più una copertura viva. |
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Quanto tempo dopo aver interrato un sovescio posso piantare? |
Almeno tre settimane prima del trapianto di moduli o giovani piante, e da quattro a sei settimane prima della semina direttamente nel terreno. Ancora più a lungo in suoli freddi o pesanti e bagnati. Se volete un unico valore, considerate un mese. |
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Un sovescio controlla i nematodi o le malattie del suolo? |
No, e alcune specie aggravano problemi specifici. La facelia è un buon ospite del nematode delle lesioni radicali Pratylenchus penetrans e di Trichodorus, che trasmette il Tobacco Rattle Virus alle patate. L'avena giapponese moltiplica i nematodi galligeni Meloidogyne chitwoodi e Meloidogyne fallax. Considerate una coltura di copertura come parte della rotazione, non come un'interruzione della stessa. |
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Posso seminare un sovescio prima di cavoli o altre brassiche? |
Non una che contenga una specie di brassica. La miscela resistente all'inverno contiene il 2 per cento di camelina, che è della famiglia dei cavoli ed è un ospite confermato della clubroot, quindi non dovrebbe precedere una coltura di brassica. La miscela sensibile al gelo non contiene alcuna brassica ed è quella da usare in quel caso. |
Ancora non siete sicuri di ciò che state guardando?
Inviatemi una fotografia. Se la vostra coltura di copertura appare discontinua, o è diventata marrone e non siete sicuri se sia il gelo o un insuccesso, oppure non riuscite a decidere quale miscela desideri il vostro appezzamento, rispondete e mostramelo.
Vi dirò onestamente ciò che vedo e, quando la risposta è che non avete bisogno di comprare nulla, è questo che dirò.
Alex, specialista della coltivazione presso Organifer
Sfoglia tutte le taglie di entrambe le miscele nella pagina del sovescio e delle colture di copertura.
